Receita de cappuccino. Cremoso, rápido e caseiro.

by Telma M.

Sabe aquele dia que dá uma vontade de alguma coisa gostosa? Pode ser um biscoitinho ou um sequilho? Mas para acompanhá-los vai bem um cappuccino, não vai? 
Uma bela alternativa para substituir nosso famoso cafezinho.

Cappuccino ou capuchino é uma bebida clássica italiana preparada basicamente com leite e café expresso.

A receita tradicional consiste em café expresso, leite e a espuma do leite vaporizado, mas já se descobriu uma forma caseira, bastante eficaz de imitá-lo, que fica deliciosa e não é necessário ser nenhum barista para prepará-la.

No Brasil, é comum misturar-se, também, chocolate e canela em pó ao cappuccino.

Não é o original, mas, prá mim, fica mais gostoso, e é esse que eu faço.

O termo cappuccino, que é o diminutivo de “cappuccio” (derivado do latim cappa), vem do século XVI e tem sua origem nos frades pertencentes a um ramo da ordem franciscana, conhecidos aqui no Brasil como frades capuchinhos, devido ao pequeno capuz (cappuccino) que trazem preso ao hábito.

Como a bebida tem uma cor que lembra o hábito desses frades, acabou sendo batizada como cappuccino.

Vamos ver como se faz essa delícia?

INGREDIENTES

- 1 lata de leite em pó integral

- 1 vidro médio de café solúvel (100 gramas)

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 2 colheres de sobremesa rasas de bicarbonato de sódio

- 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (use chocolate puro, não achocolatado, pois fica doce demais).

- 1 colher de chá de canela em pó

MODO DE FAZER

- Misture tudo e passe 3 vezes na peneira fina.

- Veja como eu faço para fazer a mistura dos ingredientes do cappuccino, para que ela fique bem homogênea, no artigo “Técnica para misturar os ingredientes do cappuccino”.

- Guarde num recipiente seco e bem tampado para não entrar umidade, pois o café solúvel é muito higroscópico (isto é, absorve água) e o cappuccino poderá endurecer caso não se tome esse cuidado.

MODO DE USAR

- Para cada xícara de café coloque 3 colheres de chá da mistura e junte água fervente ou leite bem quente.

- Depois experimente esse delicioso cappuccino com sequilhos e bom apetite!

Artigos Recomendados:

• Receita de pão de mel com chocolate da Telma
• Receita de pão de queijo mineiro.
• Muffins de cenoura com cobertura de brigadeiro mole.
• Fatias Húngaras, as espirais de coco da vovó.
• Bolo de Cenoura Fácil, Nutritivo e Natural.